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広面にある天然酵母パンの店、麦香房YouPanのやさしいパン

パン
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麦香房YouPanのお店情報

天然酵母パンの店 麦香房YouPan
場所秋田県秋田市広面二階堤27-3
麦香房YOUPAN-Google Map
営業時間9:30~19:00
定休日日・月・火
駐車場なし
参考URL

食べログ

麦香房 You Pan (ユーパン) - 秋田/パン [食べログ]

公式

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YouPanの外観写真
お店の外観

場所は大学病院の近辺で、さらに近くには、ホーマック、マックスバリュー、やまや、暖や、美容室・・などがある裏手。にゃんこの足跡があるよく当たるらしい宝くじ売り場がある所に近い・・というと伝わるでしょうか。

奥まっていて目立たない場所にある小さなパン屋さんですが、個人的には穴場なパン屋さんなんじゃないかなと思ってます。

入り口には本日置いてあるパンの種類が書いてます。

店内の様子

許可を頂いて店内の写真を撮らせていただきました。

小さなお店ですが思いの外店内はゆったりとしていて、パンの種類もいろんなタイプがあってどれを買おうか迷いました。ナッツやドライフルーツが使われたハード系のパンの他に親しみのわくお惣菜系のパン、おやつにしたい甘い系のパンなど、幅広いです。

そして全体的に安めの価格設定なところがまた一層迷わせます・・。安いとついつい買いすぎてしまいそうになるので・・。

お店の定休日は日、月、火曜日のようです。

レビュー

まだ食べている種類は少ないんですが、リピートする予定なので徐々に写真を増やしていけるといいかなと。

自然派食パン

6枚切り¥250(税抜・2019年11月時点)

自然派食パンはそのまま食べるとしっとりもっちり系。耳もモサモサせずに食べやすいです。なんかコクがあるんですよね。焼いて食べると表面カリッと小麦のいい香りが引き立ちます。

でもしっとりはしているけど、肌理が荒いのかな・・?固くなりやすいのかな?
1枚の食パンを2つ折りに折って食べると、割れやすいんですよね。

写真のように具材を載せて折り込んで食べる・・というのを食パンでよくやるんですが、これをやったらパンが割れたんであれ?って気になりました。
まあそこは普通に2枚のパンでサンドすればいいだけの話なんですが・・。

だからって、ボソボソとしているという感じでもないんです。噛むほどに甘みがでてきて味わい深いパンなんですよ。

美味しい白飯を食べるとお米の甘みを感じるじゃないですか。そういう感覚がこちらのパンにはあるんですよね。あ、麦の風味だけど米粉のパンのような食感に近いのかも。

こだわりのシチューパン

シチューパンていうとだいたいホワイトシチュー系が多いんですが、 ビーフシチューのパンは珍しいです。これが結構いけました。パンはふんわりだし、家庭的なシチューの味わいで全くクドさはありません。塩加減もいい塩梅。 余裕で2つ3つ食べられるくらいあっさりしてます。

お惣菜系のパンはまだこれしか食べてないけれど、この感じ、他のパンもすごく気になります。他にも「ちくわパン」っていうのもあったので今度はそっちも食べてみたい。

フルーツロール

フルーツ入りのロールパン・・ていうことなのかな?食べているとパン生地の中に時々イチジク、オレンジビール、レモンピールが現れます。

ドライフルーツのような硬いフルーツではなくて、食感はジャムのようなコンポートのような。フルーツのひとかたまりが大きいので、食べ勧めていく楽しみがあります。

パン生地はちょっと固めな仕上がりでコクがあって、あまり食べたことのない感じのパンなんですが、なんかクセになるおいしさがある・・。小腹がすいた時にも食べたいやつ。

あんぱん

焼きあがりが運ばれてきたので、早速買ってしまいました。普通に好きなので・・。

こちらのあんぱんはふんわり生地じゃなくて、ちょっとしっかり系のパン生地に、しっとり甘さ控えめなこし餡がとてもいい具合にマッチ。多めの黒ごまの風味も引き立って、焼きたての香ばしさもプラスされてて、思わず「あんぱん、うめぇ・・・」とこぼれてしまいました。

あんぱんは生地がフワフワしてない方が好きですね、私は。このあんぱん、また食べたい。

全体的に

どのパンも絶妙に小麦の香りと甘みが引き立ったパンを感じます。なんと表現していいのか難しいんですが、素朴、味わい深い、優しい、そんな感じです。家庭的な手作りの味を思うというか。安心して食べられる雰囲気というか。

どれを食べても飽きがこず、胃もたれするような感覚がありません。日常的に食べるならこんなパンなのかもしれないですね。また買いに行きます。

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